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！羊肉

本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克
，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量
，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1 、羊肉羊肉洗净后切粒备用
 。做法

2
、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用。羊肉

3
、做法葱姜切末备用。

4
、锅中做油，五成热时下入葱姜炒香。5 、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6
、下入豆角炒匀后加盐、味精 、糖调味。

7
、中火焖烧至豆角断生 、收汤即成。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g ，豆角200g，食用油少许，葱花、姜丝少许，生抽少许，蚝油少许 ，白胡椒粉少许

做法步骤
：

1/4

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝 、生抽 、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟 ，捞出沥水 。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟，倒入生抽
、蚝油调味，翻炒入味后出锅 。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉
、青萝卜、蒜薹 、香菇、土豆、香菜 、青辣椒、韭菜

调料：盐、鸡精、十三香
、辣椒面、料酒、酱油
、醋
、葱
、姜
、蒜

做法 ：

1 、将肉切成小丁，用盐 、鸡精、十三香、辣椒面、料酒
、酱油 、葱 、姜
 、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇 、土豆切丁备用。

2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟
，加少许的水，将青萝卜丁 
、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些） ，然后到醋
，用文火慢慢炖二十分钟左右 ，加入青辣椒
，关火。

3 、面条快熟时 ，加入韭菜。

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